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ハーブによっては、乾燥させると香りが落ちてしまったり、枯れて使い物にならなくなってしまうものもあります。 そういったものは フレッシュな状態のまま冷凍保存 すれば、収穫直後の新鮮な状 冷凍ハーブの作り方 1 フレッシュハーブを洗い、キッチンペーパーやサラダスピナーを使って水分をよく飛ばします。 (できればそのまま30分以上おいて自然乾燥させます) 2 1を
