葉ごぼう(若ゴボウ)栽培☆種まきから収穫までの育て方 プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ! 皆さんは、 葉牛蒡(葉ごぼう) ってご存知ですか~? 葉や茎も食べられる~特別なゴボウなんです! !(4)鮮度・香り・食味に富み、色々なごぼう料理に向き、特にサラダにして食べると極上の風味で美味しい。 (5) 栽培日数も通常のごぼうより短かく、収穫もしやすいので、家庭菜園等に最適である 。 栽培の要点 (1)露地では播種期は3〜10月。滝野川ごぼう 栽培者のお宅では、ごま和えやきんぴらごぼうにし て食べます。 きんぴらごぼうは、どの家 庭でも食される国民的料理で すが、実は、江戸時代の「金 平浄瑠璃」に名前が由来して いるほど歴史のある伝統料理 です。
ゴボウの再生栽培 根だし定植 Regrow Burdock From Kitchen Waste Youtube
